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东北酸菜炖粉条的做法 酸菜炖粉条怎么做好吃

时间:2016-05-10 15:40:58来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 东北地区的特色名菜酸菜炖粉条在全国都很有名,吃过的朋友都特别喜欢,平时也想自己在家中制作,但是感觉做出来的味道不正宗。那么酸菜炖粉条怎么做才好吃才正宗呢?一会我会把东北酸菜炖粉条的做法写出来,大家学会以后就知道它怎么做最好吃了。

果蔬百科东北酸菜炖粉条的做法

东北酸菜炖粉条的做法 酸菜炖粉条怎么做好吃

东北酸菜炖粉的材料

平时在家中制作东北风味的酸菜炖粉条时,需要准备酸菜两百克,猪肉五百克,粉条五十克,葱、和干辣椒各适量,另外生抽与老抽和冰糖与料酒以及食用盐也要适量准备一些。

东北酸菜炖粉条的做法步骤

1、把准备好的猪肉切成小块,再用清水洗净,用沸水焯一下,取出去掉水分备用。把锅中放油加热以后把葱姜放入炒出香气,再把肉块入锅炒制,炒匀以后加入生抽和老抽以及冰糖和料酒最后加入食用盐,一起炖制一个小时左右。

2、把粉条用清水洗净再用温水把它泡软,把干红辣椒洗好以后切成段装,入锅,再把酸白菜洗好,也放入到锅中,最后加入泡好的粉条。

3、食材全部入锅以后,盖好锅盖一起炖制,大约再炖制二十分钟左右,香气诱人的东北酸菜炖粉条就做好了,关火取出装碗就能食用。

原创:果蔬百科http://z.xiziwang.net
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