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安吉白片和安吉白茶有什么区别

时间:2017-08-30 16:47:53来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

安吉白片和安吉都是出产于安吉地区的地方名茶,也是中国茶叶中的精品,很多人都把它们当成同一种茶叶,其实并不是那么回事,安吉白片和安吉白茶是存在一定区别的,根本不是同一种茶叶,下面我就带大家具体了解安吉白片和安吉白茶的区别有哪些。

安吉白片和安吉白茶有什么区别

安吉白片和安吉白茶有什么区别

1、树种不同

安吉白片和安吉白茶都属于绿茶的一种,但是它们的树种不同,安吉白片的树种以高同,册绿茶、龙井43以及迎霜为主,而安吉白茶的则是唯一的,它名叫白叶一号,是一种无性系茶树良种。

2、出现时间不同

安吉白片和安吉白茶出现的时间不同,安吉白片是一种创制于1981年的新茶,它在出现以后多次获奖,而且快速挤身到中国名茶的行列之中。而安吉白茶则出现于上世纪的九十年代,在1992年前后科学家对安吉古茶树进行了再培育,培育成功效以后的茶叶就是玉凤茶,也就是后来的安吉白茶。

3、加工工艺不同

安吉白片和安吉白茶的加工工艺不同,安吉白片是一种半烘炒型的绿茶或者烘青绿茶,而安吉白茶中的“凤形”则是完全的烘青绿茶,安吉白茶中的“龙形”则属于炒青绿茶,另外安吉白片和安吉白茶在加工工艺上也各特色,前者注意香气与品感,后者则更重要色泽和品相。

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