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卷心菜怎么做好吃

时间:2014-05-21 13:00来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 卷心菜相信大家都吃过,但是你会做吗?知道卷心菜怎么做好吃吗?卷心菜是一种营养价值很高的食材,特别适合肠胃不好的人食用,小编今天就为大家露一手,秀一下自己的厨艺让大家看看卷心菜怎么做好吃。

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果蔬百科z.xiziwang.net卷心菜

鸡片炒卷心菜好吃

鸡片炒卷心菜的材料

鸡腿一个,洋葱半个,卷心菜三百克,酱油一汤匙,盐和料酒少许。食用油适量。

鸡片炒卷心菜的做法步骤

1、把鸡腿冼净,去掉里面的腿骨,再切成厚一点的肉片,然后放入到碗中,加入酱油和料酒以及少量的盐腌制半小时左右。

2、把洋葱洗一下再切成丝状,然后泡在凉水中备用,把卷心菜也要洗净,并且用手撕成小块的样子备用。

3、把锅中放入食用油,加热到七成热后,放入鸡肉片炒制,等鸡肉片变色以后就可以把它们拨到锅的一边去。

4、在锅中的另一边中放入洋葱丝,炒制洋葱变软后,再加入少量的水和生抽以及盐炒匀。

5、最后再把撕好的卷心菜小块加入锅中炒制,这时需要用大火快炒,在卷菜变软后把火关掉。

6、关掉火后要马上取出装盘,不然卷心菜的脆嫩口感就会消失,这道菜的营养也会打很大的折扣

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