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手撕包菜怎么做好吃

时间:2014-06-15 08:25来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 包菜是生活中的常见菜,它营养丰富,可以预防感冒以预防癌症的发生,另外经党食用还能提高人类的自然免疫功能,手撕包菜是人们在吃包菜时最常见的食用方法,大家可能都会做,但是手撕包菜怎么好吃,就大有学问了,想学习就让小编教你几抬

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果蔬百科z.xiziwang.net手撕包菜

手撕包菜怎么做

1、用料:包菜一个,大一头,干红辣椒十个左右,花椒、醋、老抽和盐以及油适量。

2、把包菜的叶子一片片取下来,并用手撕成小片,然后把大蒜去皮切成片状,把干辣椒也切成段备用。

3、把锅中放油,加热后转为小火再把蒜片放入炒香,然后才能放入花椒和辣椒,味到呛人的气味以后才能放入包菜。

4、把包菜放入后用大火炒制,在稍微变色的时候,加入一些醋和生抽炒均后再加入少量盐和糖进行提味,然后装盘就可以了。

手撕包菜怎么做好吃

1、大家在清洗包菜的时候,一定要把水分去除干净不然多余的水份会影响菜的口感。

2、在包菜变软以后加入醋时,不要直接把醋倒在包菜上面,要让醋沿着锅边倒入,醋的香气在向下流动时就会散发出来,正发被包菜所吸收。

3、在向锅中放入包菜炒制的时候,要快速翻锅,让下面的辣椒翻到上面来,不然辣椒容易糊掉。

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