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紫包菜有什么作用 紫包菜的吃法

时间:2014-10-11 08:47来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 大家有没有发现,最近这两年的菜市场中,有一种紫色的包菜在出售,它外表与包菜一样,但是颜色却是深紫色的。这种包菜是甘蓝的一种变种,其营养价值比普通的甘蓝高出许多。今天小编所说的话题就与紫包菜有关,在告诉大家紫包菜有什么作用的同时,也会告诉大家紫包菜的吃法有哪些。

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果蔬百科z.xiziwang.net紫包菜

紫包菜有什么作用

1、紫包菜可治疗湿疹和皮炎

紫包菜中有大量的营养物质,不但对身体有益还有出色的食疗作用,它里面的硫元素是天然的杀虫止痒剂,对人类的皮炎和湿疹都有缓解和治疗作用。

2、紫包菜可降血脂止痛消炎

紫包菜中有大量的纤维素,这些物质可以分解人体血液中的脂肪,减少血脂高症状的出现,另外这种菜品还有消炎和止痛的作用,对人类的关节疾病和细菌性疾病都有很好的预防作用。特别是对人类的感冒的咽喉痛缓解作用明显。

紫包菜的吃法

1、紫包菜可以生吃

紫包菜是一种可以直接食用的蔬菜,它味道清甜脆嫩可口,大家在食用时可以把紫包菜切成细丝,加入适量的白糖和醋食用盐进行调制,制成酸甜可口的酸甜紫包菜,另外紫包菜与黄瓜和一些水果一起也可以制成沙拉食用,在把所有食材切成细丝以后直接加入沙拉酱调匀就可以。

2、紫包菜可以炒着吃

紫包菜是炒着吃也是一种不错的选择,它既可以素炒,也可以与肉片一起炒制,更可以制成美味的紫包菜炒饭,不论哪种炒制方法,都能让人们吸收紫包菜的大量营养,只是在炒制时要注意,一定要大火快炒,如果小火慢炖,会让紫包菜的营养大量流失。

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