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包包菜怎么腌制 包包菜的腌制方法

时间:2015-05-23 10:14来源:z.xiziwang.net 作者:xizi

  包包菜也就是生活中常见的包菜,这种菜品营养价值很高,不但可以炒食,还可以制成腌菜供人类食用。那么包包菜应该怎么腌制呢?想知道就随我一起看看包包菜的腌制方法吧,学会以后自己就能轻松腌制出可口的包包菜了。

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果蔬百科z.xiziwang.net包包菜怎么腌制

包包菜怎么腌制 包包菜的腌制方法

朝鲜风味包包菜的腌制

1、准备两个新鲜的包包菜,把它们洗好以后切成细丝的样子备用,再准备一些大和一些辣椒面。

2、把切好的包包菜丝中加入食用盐腌制十来个小时,取出,把里面的水分去掉不要。

3、把大蒜去皮以后制成蒜泥,与辣椒面一起放入到包包菜丝中,最后加入食用盐、香油和白芝麻,再加入少量的白糖,然后调匀腌制几个小时以后就能取出食用。

酸菜风味包包菜的腌制

1、把包包菜腌成酸菜风味的菜品也很好吃,在腌制时先把包包菜切成大块,用盐进行腌制,把水分腌出来以后,取出沥干。

2、把腌好以后的包包菜放在坛子中加入一些剁椒,然后密封起来,过一个星期以后就能疗到淡淡的酸香气味,想吃时取出食用就可以,如果不想腌制的时间过长,则可以在腌制时加入少量的食用醋,这样就能让包包菜快速变酸,一般腌制三天就能取出食用。

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