奶油奶酪是生活中的常见食品，人们在制作糕点时经常会用到，也可以直接食用，它们的营养价值很高，能为人体提供大量的能量。只是有些人对奶油奶酪了解的并不多，不知道它们变质以后会是什么样子。一会我就专门为大家说说这方面的知识，同时也会教给大应该怎么去判断奶油奶酪是否变质。
奶油奶酪变质什么样
奶油奶酪都是奶制品，也是有保质期存的，多数奶油奶酪都需要低温保存，而且保质期多在一个月左右，如果保存中的奶油奶酪出现变色或者质地变软时，就说明奶油奶酪发生了变质，是不适合再接着食用了。因为正常情况下的奶油奶酪质地比较硬，而且颜色为纯白色，当它变黄或者变红以后，就是它变质的明显表现。
怎么判断奶油奶酪变质
1、通过气味判断奶油奶酪是否变质
大家可以通过气味来判断奶油奶酷是否变质，因为正常的没有变质的奶油奶酪具有诱人的奶香气息，而变质以后的奶油奶酪则会一种酸腐的气味，出现这种情况，就说明奶油奶酪发酵变酸了，里面出现了多种细菌，是不宜再接着食用的。
2、看颜色或者质地判断奶油奶酪变质
新鲜的奶油奶酪是一种白色的食品，而且它的质地比较硬，人们用手按时，是按不动的，但是它们变质以后颜色就会变红或者变黄，而且质地也会变软，用手再去按压时，会有一种温温粘粘的感觉，如果自己购买的奶酪出现这些情况，就不要再吃了，因为它们已经变质，再吃会对身体不利。
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