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自制酸奶的功效与作用 喝自制酸奶的好处

时间:2017-07-12 15:20:05来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

随着食品问题的不断出现,很多人都喜欢自己在家制作一些常见食品,其中酸奶就是人们最喜欢在家中制作的食品之一,而且现在酸奶机越来越常见,人们在家中自制酸奶也很方便,这种自制的酸奶有什么功效与作用呢?想具体了解,可以随小编一起去看看。

自制酸奶的功效与作用

自制酸奶的功效与作用

1、自制酸奶可以改变乳糖结构

新鲜的牛奶中大多含有数量很高的天然乳糖,但是很多人对这种天然乳糖过敏,在食用鲜牛奶以后会发生腹泻或者腹胀等不良症状,如果把它制成新鲜的酸奶,那么它的乳糖就会被活性酶转化分解,利于人体吸收和利用而且不会发生过敏反应。


2、自制酸奶可以降胆固醇

自制酸奶中还有一些3-3羟-3甲基戊二酸和乳酸,这些物质能抑制人体对胆固醇的吸收,也能净化血液,加快血液中胆固醇的代谢与排出,平时中老年人群多食用自制的酸奶能有效预防心血管疾病的发生。

3、自制酸奶能提高肠道健康

自制酸奶中含有多种益生菌和有机酸,平时人们食用以后可以增加肠胃蠕动,也能促进胃液分泌,还能抑制细胞癌变,它对人类肠道菌群紊乱腹泻以致便秘等多种不良症状,都有一定的调理功效。另外,平时多喝自制酸奶还能有效降低直肠癌的发病几率。 

原创:果蔬百科http://z.xiziwang.net


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