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扁豆干如何晒 扁豆干的做法技巧

时间:2016-01-13 15:21:08来源:z.xiziwang.net 作者:anyway001

扁豆是一种营养丰富的蔬菜,很多地区扁豆丰收的时候都会将扁豆腌制或者晒干后保存食用。今天我们就来看看扁豆干如何晒,扁豆干都可以怎么吃。

果蔬百科扁豆干如何晒

扁豆干如何晒

一、扁豆干如何晒

第一步:将扁豆清洗后沥干净水。

第二步:在锅中加水煮开后倒入扁豆。

第三步:扁豆在锅中反复搅拌后让扁豆的双面都完全受热。

第四步:扁豆受热后会有稍稍的褪色问题,这个时候就可以沥干水取出锅子了。

第五步:之后将扁豆用筛子筛干水后摊开晒开。

第六步:将扁豆摊开晒干后均匀的放置在室外晒均匀慢慢收干即可。

第七步:用干净的没有水渍的容器来储存晒干收好的扁豆干。

二、扁豆干炒肉如何做

第一步:将扁豆干斜刀切成丁,清洗猪肝

第二步:猪肉切片后放入油中繁复爆炒变色后加入葱和青椒

第三步:等到青椒和的香味爆出来后,再放入扁豆干翻炒。

第四步:锅中稍微放些水后盖上盖子炖煮下,只要少量的水就可以了。

第五步:等到汁水都进入到扁豆和肉中,翻炒下后即可。

第六步:最后加入酱油辣椒粉再反复翻炒,等到酱油都进入到食材中就关火出锅。 

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net

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