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豆芽的功效与作用

时间:2014-09-18 10:27来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 豆芽是每个人都吃过的一种菜品,它是用绿豆或者黄豆用水泡制以后发出的嫩芽,是一种味道可口,营养丰富的特色菜品。豆芽不但口感诱人,它的功效与作用也有很多,经常食用还可以预防和治疗多种疾病呢,如果不相信可以看看小编对豆芽功效与作用的专门介绍。

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果蔬百科z.xiziwang.net豆芽

豆芽的功效与作用

1、豆芽是一种营养丰富的菜品,这种菜品中有多种维生素存在,其中维生素C的含量最高,这种维生素是治疗坏血病的重要物质,人们经常食用可以减少人们坏血病的发生,同时那些已经得了坏血病的人群,也可以在食用豆芽后让症状得到一些缓解。

2、豆芽对人类的血管有很好的清理作用,可以清除人类血管壁上的脂肪与胆固醇,能减少高血脂和血管僵化症状的出现,对中风以及血栓等心脑血管病变有很好的预防和治疗功效。

3、豆芽有预防口腔溃疡的作用,在豆芽这种菜品里面有大量的核黄酸存在,这种物质对口腔溃疡有很好的修复作用,因此食用豆芽以后能让人们的口腔溃疡很快恢复,如果能经常食用豆芽也能减少口腔溃疡的发生。

4、豆芽有预防便秘和癌症的功效,在豆芽中有大量的膳食纤维,这种物质可以加快人类大便的生成分排出,能让身体中的毒素随大便排出体外,从而起到治疗便秘和预防癌症的作用。

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