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怎么发黄豆牙 发黄豆牙的材料和做法

时间:2015-05-24 10:32来源:z.xiziwang.net 作者:xizi

  黄豆营养价值高,口感也不错,是人们餐桌上的常见菜品,但是很多人担心市场上出售的黄豆芽有化学成分,对身体不好,就想自己发一些黄豆牙食用,可以怎么黄豆牙呢?如果你还不知道就让小编来告诉你吧。

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果蔬百科z.xiziwang.net怎么发黄豆牙

怎么发黄豆牙

1、发黄豆牙的准备

大家在家中发黄豆牙时需要准备适量的黄豆,再准备适量的清水,然后还需要一个塑料的小筐子,底部有眼的那种,还需要一块纱布或者毛巾。

2、发黄豆牙时种子的处理

平时发黄豆牙时,黄豆种子需要经过必要的处理才可以,首先要把它挑一下,去掉小的和坏的,以及有虫眼的黄虫,然后再把黄豆放在温水中浸泡,浸泡时间要超过十小时,等黄豆全部泡开以后才算泡好,去掉水分取出备用。

3、发黄豆牙的具体操作

把泡好以后的黄豆放在塑料筐中,让它均匀的铺在底部上,然后再把准备好的纱布或者毛巾盖在上面,每天都要把上面的纱布取下来,给黄豆冲水,冲水以后把水分沥干,把纱布也要用清水洗一下。把发黄豆牙的小筐放在温暖的地方,过五天左右黄豆就全长出四五厘米的小芽,这时想要吃的话就可以取出洗净然后去炒制了。

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