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西红柿豆牙汤的材料和做法步骤

时间:2015-06-08 10:47来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 西红柿豆牙汤是一种味道清淡,营养丰富的特色汤品,特别适合人们在夏天食用,能起到清热下气以及解毒等多种功效。那么西红柿豆牙汤应该怎么做呢?如果你们还不会制作,就看看下面我对西红柿豆牙汤材料和做法步骤的具体介绍吧。

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果蔬百科z.xiziwang.net西红柿豆牙汤

西红柿豆牙汤的材料和做法步骤

 西红柿豆牙汤的材料

平时制作西红柿豆牙汤时,需要一百五十克新鲜的豆牙和两个新鲜西红柿,另外还需要少量的食用盐和适量的香油、鸡精与清水。

西红柿豆牙汤的做法步骤

1、把准备好的豆牙去掉根部,然后放在清水中洗干净,最好能用清水浸泡一会,去掉它的豆腥味,泡好以后取出去掉水分备用。

 2、把准备好的西红柿去掉外皮,然后切成小块,备用。把锅中放入清水,烧开以后先把豆牙放在锅中煮制三四分钟。

3、把豆牙煮软以后再把切好的西红柿块放入到锅中接着煮制一小会,等西红柿变得软糯,汤汁变红以后再加入适量的食用盐,调匀,最后放入鸡精和香油进行调味,自制的西红柿豆牙汤就做好,可以取出食用了。

 4、大家制作西红柿豆牙汤时,想让豆牙的口感出色,可以提前放在沸水中把它焯烫一下,这样更利于它豆腥味的去除,而且焯烫以后的豆牙还会有淡淡的甜味,会更利于人体对它营养成分的吸收。

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