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紫色大头菜的做法 紫色大头菜怎么做好吃

时间:2016-07-14 22:05来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 紫色大头菜也就是紫甘蓝,是生活中的常见菜品,它营养丰富,口感脆嫩,可以延缓衰老,也能预防癌症。紫色大头菜的吃法也有很多种,但是它怎么做最好吃呢?一会我就把紫色大头菜的经典做法写出来,大家看过以后就知道它怎么做好吃了。

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果蔬百科z.xiziwang.net紫色大头菜的做法

紫色大头菜的做法 紫色大头菜怎么做好吃

1、凉拌紫色大头菜

紫色大头菜凉拌很好吃,制作时去掉它外层的老皮,洗净,再切成细丝,把黄瓜也切成丝状,把大头菜也加盐腌制五分钟,去掉汁液,然后再与黄瓜放在一起,加入香油和白醋以食用盐调匀即可食用。

 

2、麻油紫色大头菜

麻油紫色大头菜也很好吃,平时制作时可以紫色大头菜切成丝状,用清水洗好,再小锅中放清水烧开,加入少量食用盐再把紫色大头菜丝放入锅中焯制半分钟,焯好以后取出入冷水,降温,然后取出去掉水分,放入大碗中,加入麻油和芝麻以及鸡粉与食用盐调匀即可。

 

3、紫色大头菜饼

紫色大头菜做饼也很好吃,制作时可以把紫色大头菜切碎,榨出汁,然后加入适量面粉调成面糊,入锅煎制成饼,也可以把紫色大头菜切成丝状,再加入少量的胡萝卜丝,加入一个鸡蛋和少量食用盐,调成糊状,入锅煎制成饼,不论哪种做法,做出的菜饼都很好吃。

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