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红豆与赤小豆的区别

时间:2017-08-31 18:04:17来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

生活中很多人把红豆小豆都会当成一种在食材,根本不知道它们之间有什么区别,其实红豆和赤小豆之间有很多明显区别存在的,根本不是同一种食物,今天我就专门带大家了解红豆和赤小豆之间的区别有哪些。

红豆与赤小豆的区别

红豆与赤小豆的区别

1、红豆和赤小豆的形状区别

红豆和赤小豆虽然是颜色一样的两种豆类食材,但是它们在外形上却有很明显的区别,在红豆是一种比较圆的豆子,而赤小豆的外观则是细长而且稍扁的,把它们放在一起,人们一眼就能看出它们之区别。

2、红豆和赤小豆的质地区别

红豆和赤小豆在质地上也有很明显的区别,平时红豆入锅加清水煮制以后很容易变软,而赤小豆这种食材在煮制以后需要用清水浸泡,然后再入锅煮制,还是会长时间煮不烂,吃起来会比较硬。

3、红豆和赤小豆的成分区别

红豆和赤小豆在成分上也有所区别,红豆是一种性质温和无毒的豆类食材,平时可以用来煮,但是赤小豆却是一种带有毒性的豆类食材,人体吸收这种有毒物质以后,会出现恶心呕吐等多种不良症状。

4、红豆和赤小豆的功效区别

红豆和赤小豆在功效上也有所区别,红豆能健脾养胃,清热解毒和利水消肿等多种功效,而赤小豆在这些方面的功效却比较差,赤小豆能减肥瘦身,也能预防三高,还能保护心脑血管,它在这些方面的功效是红豆所不能超越的。

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