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菊花泡了为什么会变绿 菊花茶变绿的原因

时间:2017-11-02 17:33:13来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

平时很多人喜欢喝菊花茶,但他们也发现了一个怪事,明明是白色的菊花,再冲泡以后却变成了绿色,这是为什么呢?有些人对这个问题百思不得其解,特别想知道菊花变绿的原因,其实区为花变绿由多种因素引起,下面我就把这些因素全部写出来,有兴趣的朋友可以重点了解一下。

 菊花泡了为什么会变绿 菊花茶变绿的原因

1、叶绿素析出

菊花从外表看是白色的,但是它也含有一定数量的叶绿素,这种物质在浸泡以后会析出,于是从就会发现区花泡了以后变绿了,应该说这种颜色的改变属于正常现象。

2、水的PH值

菊花泡以后变绿,与人们所使用水的PH值有很大的关系,因为菊花中的花色素遇到呈碱性的水以后,就会变成绿色,遇到微酸性的水时,变绿的机率就比较小。

3、水的温度

水的温度也是让菊花泡了以后变绿的主要原因,如果冲泡区花的水温特别高,它变绿的速度就特别快,冲泡菊花的水温在九十度左右,它变绿的速度就特别慢。

 菊花泡了为什么会变绿 菊花茶变绿的原因

4、菊花的质量

菊花的质量也是让菊花泡了以后变绿的主要原因,因为有些菊花看上去白大又白,但它在加工时却用硫磺熏过,用开水冲泡以后马上就会变为绿色,而且茶汤也特别绿,喝的时候感觉茶汤有些呛,这种菊花不能经常冲泡饮用,不然会让身体吸收过量的二氧化硫,对身体健康不利。

哪些菊花茶不能喝

菊花茶变绿多数时候都是正常现象,而且茶汤无毒副作用,是可以放心饮用的,而且能清热解毒,也能清肝明目,但是那些用药物或者硫磺处理过的菊花茶,冲泡以后是不适合饮用,所以大家平时购买菊花茶时不能只注重它的外表,也不能图便宜,尽量不要购买那种有毒的菊花去冲泡,以免伤害身体健康。

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