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芥蓝营养价值有哪些

时间:2015-06-01 10:19来源:z.xiziwang.net 作者:xizi

  去餐厅就餐时,人们会看到菜单上白灼芥蓝、芥蓝炒腊肉等都是特别常见的菜品,有些人心里特别不解,这种芥蓝有什么营养价值呢?能让这么人喜欢食用它,其实芥蓝的营养价值有很多,人们食用以后对身体有多种好处,想具体了解可以随小编去看一看。

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果蔬百科z.xiziwang.net芥蓝营养价值

芥蓝营养价值有哪些

1、芥蓝维C含量高

芥蓝是一种含有多种营养成分的特色菜品,其中维生素就是它所含有的最重要的营养成分,特别是维生素C的含量最为出色,比其他绿色蔬菜能高好几倍,这种维生素,可以抑制人体内部细菌再生,也能加快组织细胞代谢,对滋养肌肤和预防疾病都有很明显的好处。

2、芥蓝可以防癌

芥蓝是一种可以预防癌症的菜品,大家都知道癌症是现在的恶性疾病,发生以后很难根治,而芥蓝这种蔬菜中则有一种天然物质葡萄糖苷,这种物质进入人体以后能转化成萝卜硫素,它能抑制癌细胞的生成与再生,是功效最出色的天然抗癌成分。

3、芥蓝高钾低钠

芥蓝是一种高钾低钠的绿色菜品,它里面的微量元素的钾的含量比较高,而钠的含量却很低,人们食用以后可以减少水分在体内的积存,也能预防血压生高,平时经常食用还能清理体内胆固醇,也能软化血管,对心脏病和血管类疾病都有不错的预防作用。

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