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黄花菜冬瓜排骨汤的做法和功效

时间:2015-05-03 09:55来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 前段时间和朋友一起去吃饭,在餐厅尝道了一种黄花菜冬瓜排骨汤,感觉味道特别好,汤鲜肉嫩,吃过以后久久不忘,后来我专门对这道菜进行了解,发现它不但口感好,而且营养丰富功效出色,于是我也专门学习了它的具体做法,现在就把黄花菜冬瓜排骨汤的做法与功效写出来,分享给大家,爱好美食的朋友可以认真看一看。

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果蔬百科z.xiziwang.net黄花菜冬瓜排骨汤

黄花菜冬瓜排骨汤的做法和功效

 1、黄花菜冬瓜排骨汤的备料

制作黄花菜冬瓜排骨汤以前需要先准备材料,它需要排骨两百克,黄花菜八十克,冬瓜一百五十克,还需要少量的葱段和片以及料酒与食用盐。

2、黄花菜冬瓜排骨汤的具体做法

黄花菜在做汤前要先用清水泡发,洗好以后沥掉水分,把排骨也洗好以后焯水,焯好以后取出把水分掉,然后把冬瓜去掉外皮,切成自己喜欢的块状。把这些食材处理好以后全放在锅中加入葱和姜和料酒,再加入清水,直接煮制,开锅以后调小火力慢慢煲,大约九十分钟就能煲好, 这时加入食用盐调味就可以了。

3、黄花菜冬瓜排骨汤的功效

黄花菜冬瓜排骨汤可以为人体提供多种营养成分,像蛋白质、脂肪和氨基酸与多种微量元素等,能满足人体对不同营养的需要,另外黄花菜和冬瓜都有利尿和消肿的功效,对人类身体浮肿和小便不利也有一定的调理功效,再就是黄花菜冬瓜排骨汤中还有一定的胶原蛋白,经常食用对人们的皮肤也有很好的滋养功效。

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