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腌韭菜花的做法图解

时间:2014-08-25 10:07来源:z.xiziwang.net 作者:lengxuelx

 韭菜花又称韭花,是秋天时节韭白上生出的白色花簇,多在欲开时采摘,磨碎后腌制成酱食用,非常的美味。韭菜花在我们日常生活中很是常见,我们一般吃韭菜花都是直接炒食,或者是和蛋一起做成韭菜盒子,非常的好吃。I那么小编在这里叫大家一种新的韭菜花的做法,就是腌制韭菜花。

果蔬百科z.xiziwang.net腌韭菜花的做法

腌韭菜花的做法

1.准备原料:韭菜花、盐、生、辣椒、料酒、花椒、醋、糖、酒等等。

2.韭菜花要挑新鲜、翠绿的为好,将韭菜花去除多余的茎叶,清洗几遍,控水晾干。

3.将韭菜花放臼捣碎,有个大的臼好了,小的就多分几次捣玩,喜欢吃蒜的,喜欢吃辣的可以加入蒜和辣椒一起捣。

4.将黄瓜切小片,苹果切粗丝,不加也行,有的也可加,生姜切成丝。一起倒入大盆中与韭菜花混合,再加入盐。

5.搅拌均匀后在加入其他的佐料,搅拌均匀后,腌出水后放入冰箱冷藏,2个小时之后即可食用。

原创:果蔬百科http://z.xiziwang.net


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