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苦瓜叶怎么做好吃 苦瓜叶的家常做法

时间:2017-09-05 21:50:14来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

 苦瓜是大家夏天最常吃的一种蔬菜,它营养丰富,能清热解毒也能预防中暑,但是苦瓜叶子大家了解吗?它也可以食用,而且营养价值比苦瓜一点也不差。只是很多人都不知道苦瓜叶怎么做才好吃,今天小编就把苦瓜叶的家常吃法写出来,想吃苦瓜叶的你们可以重点了解一下。

苦瓜叶怎么做好吃 苦瓜叶的家常做法

苦瓜叶怎么做好吃 苦瓜叶的家常做法

1、苦瓜叶鸡蛋汤

苦瓜叶可以做汤,平时可以采摘鲜嫩的苦瓜叶子,回家以后用清水洗净,切成细丝状,在锅中放清水,加少量食用盐,加热烧开,把苦瓜叶放进去,烧开,再放入两个鸡蛋的蛋液,打成蛋花,加少量水淀粉勾芡,最后加麻油提味就可以。

2、清炒苦瓜叶

苦瓜叶也可以炒着吃,不过炒制以前最好用清水把它浸泡一下,能让它的苦味变淡,泡好以后取出去掉水分,准备适量的末和辣椒丁,在锅中放油加热以后把蒜末和辣椒丁放到锅中炒香,随后把苦瓜叶放进去,快速炒匀,炒软以后加少量生抽和食用盐,炒匀以后放鸡精提味就能取出食用。

3、苦瓜叶煮

苦瓜叶煮粥也是它的家常吃法,平时可以准备一百克大米洗净以后入锅,加清水煮制,在煮粥的过程中,把苦瓜叶洗好切成碎末,等粥八成熟时把苦瓜叶放进去,再煮一会,等粥熟透以后加食用盐调味就可以。

原创:果蔬百科http://z.xiziwang.net
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