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金灿灿的南瓜糯米饭做法步骤教程

时间:2014-08-06 11:45:05来源:z.xiziwang.net 作者:admin

  秋季一般是南瓜的季节,很多人都特别喜欢吃南瓜,金灿灿的颜色,与金色的秋季最和谐。素来喜欢吃南瓜,这种最普通的食材,也是营养最丰富的食材之一,常吃南瓜,不仅可以清肠排毒,对女性来说,还具有美容养颜的作用。

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果蔬百科z.xiziwang.net南瓜糯米饭

  

糯米

是一种温和的滋补品,具有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。也是很适合秋季食用的主食,适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少及气虚引起的汗虚、气短无力等症状。研究表明,糯米含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类及多种矿物质元素,是非常不错的温补佳品。

  在告别秋天的时候,就用这两种最具代表性的秋季食材来做一款亦菜亦饭的主食吧。糯米浸染了南瓜的香甜,南瓜保持了糯米的口感,加上各色干果,搭配起来吃,香气扑鼻,软糯可口

  

南瓜糯米饭主料:

小金瓜1个、糯米100克。

  

南瓜糯米饭配料:

大红枣1个、葡萄干适量、枸杞适量、蓝莓干少许、蔓越莓干少许。准备:小金瓜从1/3处切开,挖成南瓜盅,大红枣去核切丝;

  

南瓜糯米饭做法:

糯米加清水50g,开水上锅蒸熟;稍凉后加入果干,充分拌匀;将拌好的糯米饭填入南瓜盅;开水上锅,大火蒸8分钟即可。

  

心得分享:

糯米不要蒸太久,太软口感不好;根据个人喜欢,可搭配其他果干及坚果;小金瓜比较易熟,不需蒸制太久。

原创:果蔬百科http://z.xiziwang.net
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