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如何做西兰花菜 西兰花菜怎么做好吃

时间:2015-06-14 09:47来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 西兰花花菜家族的一个特殊成员,它与普通花菜不同,是浓郁的绿色,其营养价值和保健功效比普通花菜也高很多,只是它上市的时间比较短,很多人还不知道应该如何做西兰花菜。其实西兰花的做法有很多种,一会我就把它们写出来,大家看过以后就能明白西兰花菜应该怎么做了。

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果蔬百科z.xiziwang.net西兰花

如何做西兰花菜 西兰花菜怎么做

 1、西兰花与虾仁同炒

西兰花与虾仁一起炒,是各地餐厅中的常见菜式,它口感出色,营养丰富,制作时只需要准备一个西兰花和一个胡萝卜和二十克虾仁,另外再准备一些调味料。准备好材料要把西兰花分成小朵,把胡萝卜切成片状,放在沸水中焯一下,再把虾仁洗净,然后在炒锅中放油,加热后放入葱花,再放入准备好的食材一起炒制,炒熟以后加入食用盐和鸡精调味即可出锅。

2、蓉西兰花

蒜蓉西兰花也是一种常见的西兰花菜式,它在制作时要先把西兰花分成小朵,把大蒜制成蒜蓉,再把西兰花用开水焯到七成熟取出去掉水分。在锅中放油以后加热放入蒜蓉炒出香气,再放入西兰花炒匀,接着加入适量的蚝油和料酒以及生抽与白糖,炒匀以后再加入少量的食用量进行调味,炒匀即可出锅装盘。

3、凉拌西兰花

西兰花凉拌以后食用也是不错的选择,在制作时除了需要一个西兰花以外,还需要一个胡萝卜和适量的木耳,把西兰花分成小朵,把胡萝卜切成片,然后把黑木耳提前泡好洗净,再把它们一起放入沸水焯熟,取出以后过冷水,再取出沥掉水分备用,把锅中放油加热以后放入葱花炒出香气,把得到的葱花油倒入西兰花中,再加入盐和鸡精进行调味,调匀以后即可食用。

原创:果蔬百科http://z.xiziwang.net


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