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木薯和山药的区别

时间:2015-06-14 09:43来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 最近听人说,在一些地区的市场上,有人把木当成山药来出售,对它们了解不多的消费者很容易上当。其实木薯和山药是完全不同的两种存在,是有本质区别了,为了避免让大家把木薯当成山药购买,我今天就专门带大家看看木薯和山药的区别有哪些。

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果蔬百科z.xiziwang.net木薯与山药

木薯和山药的区别

 1、木薯和山药的外表不同

木薯和山药的外表是有很大不同的,木薯的外表颜色比较深,而且会给人一种粗糙的感觉。而山药的外表则比较光滑,在它的表皮上有一些根须存在,也有一些根须断裂时留下的小黑点。

2、木薯与山药质地不同

木薯与山药的质地也有很大的不同,木薯中的纤维含量比山药高很多,用后掰的时间,比较费力,而山药中的纤维含量比较少,质地有些脆,用手轻轻一掰就会断。

3、山药有黏液木薯有毒

山药这种食材中有大量的天然的黏液存在,去掉它的外皮以后,人们能感觉到粘手,它的肉质比较细嫩,但是无毒,人类食用安全,而木薯中就没有天然的黏液,同时它还是一种带有毒性的物质,人们不能生吃,不然会出现中毒的症状,不过木薯的毒性会在遇到高温以后消失,也就是说人们食用熟透的木薯是很安全的。

原创:果蔬百科http://z.xiziwang.net


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