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苦细叶生菜的做法步骤和做法技巧

时间:2015-05-20 09:07来源:z.xiziwang.net 作者:xizi

  苦细叶生菜严格意义上来说,是常见的生菜的一种。从外观来看,苦细叶生菜总体是直立的,而且叶子的形状呈现细条形,整个叶子的边缘有事锯齿状的。苦细叶生菜的整体颜色也是绿色,也是可以直接食用的,这点和一般的生菜无异。比起一般的生菜来说,苦细叶生菜中的营养成分更加丰富,食用起来对身体更好。那么具体的来说,苦细叶生菜的做法是什么呢?

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苦细叶生菜的做法

1、首先去市场购买苦细叶生菜,苦细叶生菜没有一般的生菜那么常见,所以购买前要仔细辨别,主要还是看叶子的形状,是直立向上的。苦细叶生菜买来以后要用清水冲洗干净,以防在种植过程中还有一些农药残留。洗净以后用刀将苦细叶生菜切碎。

2、处理好苦细叶生菜以后,生菜的处理方式就变得多种多样了。比如说最普通的清炒,只需要将生菜放在油里面进行翻炒即可。除了清炒以外,生菜还可以涮一涮,这种吃法在火锅或者汤锅里面最为常见,只需要将生菜放在煮沸的锅里面涮一涮即可,简便美味,是一种很适合现代人的吃法哦。

3、关于苦细叶生菜的做法,其实有很多很多,我们一时也难以说尽,但是有一点原则是小编建议大家的,那就是最好不好过度的去处理苦细叶生菜,因为作为一种绿色的蔬菜,苦细叶生菜的营养价值很高,最好尽可能的去保留其中的营养,过度的处理反而会得不偿失,还可能影响到苦细叶生菜的味道。

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