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牛蒡的功效与常见吃法

时间:2015-11-27 10:11来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 说起牛蒡很多人都会把它当成一种中药材,其实不然,它是一种可以供人类随时食用的特色食材,可以制成多种菜品供人类食用。那么牛蒡有什么功效呢?人们食用以后又有哪些好处呢?大家要是想知道可以看看下面我对牛蒡功效以及常见吃法具体介绍。

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果蔬百科z.xiziwang.net牛蒡的功效与常见吃法

牛蒡的功效与常见吃法

1、牛蒡的功效

牛蒡的功效有很多,排毒是它最重要的功效之一,它可以加快人体大肠运动,加快大便排出,也能清理人体内的胆固醇和多种毒素,对人类的中风和癌症有很好的预防功效。另外牛蒡还是一种可以健脑的食材,它含有多种氨基酸,它们能直接作用于人类的大脑,可以增加脑细胞活性,提高记忆力。

2、牛蒡可以用来做汤吃

牛蒡做汤时可以把一根牛蒡用清水泡制,洗净以后切成片状,再把一根甜玉米洗好切成段状,加入五百克瘦肉片和适量的片与陈皮,一起入锅加清水炖制,开锅以后炖制一个小时,再加入适量的胡萝卜块,等胡萝卜熟透以后加入食用盐和胡椒粉进行调味,调匀即可取出食用。

3、牛蒡可以炒食

牛蒡也可以炒制以后食用,在炒制时要把牛蒡洗好切成细丝,再把它放在加入白醋的清水中浸泡,这样能避免它氧化发黑,接着要把适量的胡萝卜洗好切成丝状。炒锅放油加热以后放入葱花炒香,再把牛蒡丝和胡萝卜丝一起放入炒制,炒软以后加入香醋和白糖以及适量的食用盐炒匀,出锅装盘即可上桌食用。

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