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高山茶与乌龙茶的区别

时间:2017-09-05 18:57:28来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

高山乌龙茶都是茶叶中的常见品种,也是很多品尝人的最爱,可是高山茶与乌龙茶的区别人们了解的却不多,有些人会把它们当做同一种茶叶,其实从根本上说,高山茶和乌龙茶之间是存在一定区别的,下面我就带大家具体了解高山茶和乌龙茶的区别有哪些。

高山茶与乌龙茶的区别

高山茶与乌龙茶的区别

1、什么是高山茶

高山茶是人们对出产于高山地区茶叶的一种通称,它与加工工艺无关,只有能产茶的地方,有高山,那么那里出产的茶叶就能叫做高山茶,多数情况下,人们对高山茶的定义就是指出产于海拔一千米以上高原地带的茶叶。

2、什么是乌龙茶

乌龙茶是人们按茶叶加工工艺划分出的一个茶叶品种,这种茶叶也叫青茶,是一种半发酵的茶叶,它在加工时经过了杀青和萎凋以及摇青与半发酵等多道工艺。主要出产于中国的福建与台湾地区,而台湾地区的乌龙茶又多出产于高原地带,因此台湾乌龙茶也有高山乌龙茶的称号。

3、高山茶与乌龙茶其他区别

高山茶与乌龙茶除了分类原则不同以外,还有很多根本区别存在,它们冲泡时的水温以及泡出茶汤的色泽与味道都在存在一定的区别。高山茶可以是绿茶,也可以是红茶还可以是白茶这些茶叶各有各的特点,与乌龙茶区别很大,高山茶中只有高山乌龙茶是乌龙茶的一种,而且是乌龙茶中质量最高的存在。 

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