去过南京的人可能都听说过雨花茶，它是南京最有名的地方特产，主要出产在南京中山陵和雨花台一带，它茶色碧绿，香气清雅，味道甘醇，外形似松树针，细紧而圆直，冲泡以后茶汽碧绿清流，清香诱人，很多人都喜欢它，但是有些人根本不知道雨花茶属于哪一种茶，更不知道喝雨花茶有哪些功效？今天小编就对她做一个具体的介绍。
雨花茶属于绿茶的一种，因为它主要出产于南京的雨花台附近而得名，这种茶叶在中国有着悠久的历史，据说早在公元四世纪时，这个地方就已经有了饮茶的习惯。现在雨花台附近，遍布大量的茶园，人们采集鲜嫩的茶叶以后，经过杀青揉捻以及整形和干燥等多道工序以后，才能得到市场上出售的雨花茶。
功效与作用
1、预防癌症
雨花茶是绿茶中的精品，这种茶叶中含有丰富的茶多酚，茶多酚这种物质不单能抑制细菌活性，还能阻碍人体内致癌物质亚硝酸胺的生成，平时经常冲泡饮用雨花茶就能有效预防癌症的发生。
2、利尿消肿
利尿消肿也是雨花茶的重要功效之一，这种茶叶中含有的咖啡碱和茶碱都是天然的利尿性的，它们能促进人体内水分的代谢与排出，可以缓解身体水肿与水滞留。另外平时人们出现急性黄疸性肝炎时，还可以把雨花茶用沸水冲泡以后加红糖调味饮用，就能让黄疸快速消退。
3、美容减肥
雨花茶具有一定的美容功效，它含有多种维生素和抗氧化成分，这些物质可以提高人体皮肤细胞的活性，预防细胞功能突变或者衰退，，可以延缓人类皮肤衰老，也能淡化色斑，减少皱纹生成。另外雨花茶还能抑制人体对脂肪的吸收，可以加快人体内脂肪的分解与代谢，对减肥也有良好的促进作用。
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