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香菇炒肉的材料和做法步骤 香菇炒肉怎么做好吃

时间:2015-11-19 11:23:05来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 香菇是一种营养丰富的菌类菜品,它含有大量的香菇多糖,可以提高人体免疫力,另外香菇的口感也独特诱人。香菇的食用方法有很多种,其中香菇炒肉就是最有名的一种吃法,那么香菇炒肉怎么做才好吃呢?接下来小编就具体告诉大家。

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果蔬百科z.xiziwang.net香菇炒肉

香菇炒肉怎么做 香菇炒肉怎么做好吃

 香菇炒肉的材料

平时在家中用香菇炒肉时,最好选择新鲜的五花肉和新鲜的香菇,然后再准备适量的片的食用盐以及少量的生,调味料需要有生抽、蛋清和鸡精以及食用盐等。

香菇炒肉的具体做法

1、把五花肉用清水洗一下,切成片状,再加入葱姜蒜和料酒与生抽以及蛋清进行腌制,腌制时间应该在半小时左右。

 2、把把香菇用清水洗好以后,切成块状,然后把炒锅烧热,什么也不放,把香菇放入到锅中,慢慢的翻炒,等香菇中的水分炒出来以后再把香菇取出备用。

3、重新起锅放油加热以后把五花肉片放入炒制,炒到变色加入姜片和蒜片,再加入适量的生抽,炒匀以后把炒好的香菇放入到锅中。

 4、来回翻炒,等香菇入味以后加入盐和鸡精进行调味,调匀以后香菇炒肉就能出锅装盘了。

原创:果蔬百科http://z.xiziwang.net
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