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紫红菇的功效和作用 紫红菇的做法步骤教程

时间:2017-03-19 21:53:21来源:z.xiziwang.net 作者:Rosebush

紫红菇(拉丁学名:Russula depalleus (Pers.) Fr. )伞菌目、红菇科、红菇属经济真菌。夏秋季生针叶林或混交林地上单生、散生或群生。可食用,且味道较好。此菌属树木的外生菌根菌。

紫红菇

紫红菇的功效和作用 

1、蛋白质丰富

紫红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E,并含有其他食品中稀少的尼克酸,微量元素铁、锌、硒、锰等。

2、强健大脑

紫红菇含有人体内所需要的多种氨基酸,不仅强健大脑,还有美容养颜的功效,滋阴、补肾,人们经常食用,不仅能够身体强健,而且延年益寿。

3、易吸收

紫红菇所含的蛋白质,有25%左右是溶于水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的,只有25%左右不能被人体吸收。

4、抗癌

紫红菇同时它含有多糖类抗癌物质,有利于血液循环,降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移,红蘑菇炖鸡蛋等吃法效果较为显著,同时对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。

5、预防消化不良,儿童佝偻

紫红菇还可预防消化不良,儿童佝偻,能提高正常糖代谢和机体免疫之功能,有利于产妇哺乳汁减少、贫血、癌症等,是有特殊食疗价值的天然食品。

紫红菇的做法步骤教程 

紫红蘑菇汤

1.切丝

2.紫菜撕好

3.香菜洗净备用

4.将香菜切段

5.锅中盛水加入蘑菇

6.下入少许姜

7.加盖

8.蘑菇煮熟

9.下入紫菜

10.加入盐

11.加入香油

12.加入香菜

13.准备喝汤啦

原创:果蔬百科http://z.xiziwang.net
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