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扬姜咸菜如何做好吃 扬姜咸菜的材料和做法

时间:2016-03-20 12:52:50来源:z.xiziwang.net 作者:anyway001

咸菜是家常小菜,同时也是有了很久历史的一种传统小食。即使是中国不同的地域也都有食用咸菜的习惯。今天给大家推荐一种较为有名的咸菜,扬咸菜的做法。可以试着自己在家中做这个咸菜来吃。

果蔬百科扬姜咸菜的做法

扬姜咸菜的做法

一、扬姜咸菜的用料准备

准备一棵白菜,一个扬姜,芹菜几根,苹果三个,调料包括辣椒粉和盐,糖,

二、扬姜咸菜的做法

第一步:白菜先切割成四瓣,将每层白菜上都抹上盐,涂抹均匀后放置大概十二个小时。

第二步:芹菜清洗后切成段,之后蒜和扬姜也切条,同样加入盐搅拌均匀腌制五个小时。

第三步:扬姜和芹菜腌制后用清水冲洗,之后挤出水分沥干水。

第四步:同样白菜腌制好后挤水沥水

第五步:蒜拍成蒜泥后再用刀切碎成末,将辣椒粉倒入蒜泥中搅拌均匀。

第六步:苹果削去皮后切成苹果块,在果汁机中搅拌成为苹果泥,再放入辣椒蒜泥一起搅拌。

第七步:将辣椒蒜泥取出一部分后放入扬姜芹菜中,搅拌均匀,放入些糖和盐。

第八步:最后放入白菜在加入剩下的辣椒蒜泥即可保存发酵,两天后即可食用。 

原创:果蔬百科http://z.xiziwang.net
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