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猪血鲫鱼汤如何做好吃 猪血鲫鱼汤的材料和做法步骤

时间:2016-04-08 11:57来源:z.xiziwang.net 作者:anyway001

今天我们给大家推荐的是用猪血一起制作的猪血鲫鱼汤的做法,一起来了解下。 z.xiziwang.net

果蔬百科z.xiziwang.net猪血鲫鱼汤的做法

猪血鲫鱼汤的做法

一、 猪血鲫鱼汤主要食材

大米鲫鱼猪血,鸡骨架是猪血鲫鱼汤主要食材,调味料需要准备的是色拉油,盐,,料酒以及白糖

二、 猪血鲫鱼汤做法

第一步:鸡骨架先剁成大小合适的块状,洗干净血水后放入锅中。

第二步:锅中加入没过鸡骨架的,再放入几片生姜片

第三步:开火将鸡骨架煮开,第一批的水倒掉。

第四步:猪血先用料酒浸泡开,猪血中的血水给逼出来后用热水汆烫下。

第五步:鲫鱼先要切碎,之后用糖和盐以及食用油稍稍腌制搅拌下。

第六步:鸡骨架中重新放入新的清水,之后大火先烧开再改成小火开始炖鸡汤。

第七步:鸡汤做好后,将鸡骨架捞出,鸡汤先过滤掉一遍油脂。

第八步:过滤过的鸡汤可以放入砂锅中,再烧开。

第九步:将大米和猪血放入烧开的鸡汤中,之后转成小火开始煮

第十步:半个小时后,变得较为粘稠后就放入之前的鲫鱼肉,搅匀。

第十一步鲫鱼微微变色后,就可以关火,将搅拌均匀可以食用。 原创:果蔬百科http://z.xiziwang.net



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