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玉米受潮能致癌吗 玉米受潮后还能吃吗

时间:2015-10-04 16:13:01来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 玉米是大家很熟悉的一种食物,在生活中十分常见,但是它在保存的时候,经常会出现受潮的情况,很多人都说玉米受潮以后会产生致癌成分,这是真的吗?受潮以后的玉米还能不能食用呢?接下来我就带大家去具体了解一下这些问题。

果蔬百科玉米受潮能致癌吗

玉米受潮能致癌吗 玉米受潮后还能吃吗

 1、玉米受潮能致癌吗

玉米受潮以后是会致癌的,因为玉米受潮以后会产生大量的黄曲霉素,它是一种带有毒性的物质,进入人体以后会伤害人体组织细胞让它们发生癌变,因此人们经常吃受潮的玉米,就会让癌症的发生机率明显提高。

2、玉米受潮以后不能吃

通过上面的介绍大家可能已经明白,玉米受潮以后会产生大量的黄曲霉素,会诱发多种癌症,危害人类的身体健康,因此受潮以后的玉米是不能再食用的,大家应该尽量远离它。

3、玉米保存的注意事项

为了避免玉米出现受潮的现象,最好的方法就是把玉米存放在低温通风和干燥的环境中,如果玉米出现了受潮现象,还想食用,必须经过高温处理,黄曲霉素在遇到二百三十度以上的高温时,就会失去活性,被彻底消除,对人体也不会再产生什么危害。

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