鲶鱼,动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-鲶鱼种。嘴上共4根胡须,上长下短,肉食性,多为野生,对水质要求不高,可人工养殖。生长速度较快,某些品种能长到很大。
鲶鱼含丰富蛋白质,并含有多种矿物质和微量元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用,中医认为鲶鱼味甘性温,有补中益阳,利小便,疗水肿等功效;鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多,鲇鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物;一般人群均能食用鲶鱼,老人、产...
生活中很多人都喜欢吃鱼,但市场上出售的鱼也有多个不同的品种,而且有些鱼的外观还十分相似,让人们购买的时候很难区分。乌江鱼和鲶鱼就是这样的存在,甚至有些人会认为乌江鱼是年玉的一种,其实这种认识并不正确,今天小编就告诉大家它俩之间有什么区别。
1、乌江鱼和鲶鱼,区分的时候十分简单,因为乌江鱼他是生活在大江中的鲢鱼,这种鱼的嘴边没有像胡...
生活中很多人喜欢吃鲶鱼,但最近有人却在市场上发现了一种和鲶鱼相类似的鱼类,只是它的名字叫梭边鱼。这时人们就有些好奇,想知道梭边鱼和鲶鱼之间有什么不同,也想对梭边鱼多一些了解,想知道人们吃梭边鱼对身体好还是坏。
1、梭边鱼和鲶鱼在产地上有明显的区别,梭边鱼是北美洲境内特有的水产鱼类,这种鱼在当地也叫钳猫,是当人最喜欢吃的水产鱼类,在世界...
鲶鱼是市场上常见的水产鱼,因为本身没有什么鳞片,且刺也不多所以很受欢迎。鲶鱼有四根长须,本身鱼身肉质鲜美肥嫩,所以吃货们在鲶鱼的吃法上做出了很多的品种。然而做鱼中最不能少的做法就是红烧了,所以今天我们就要给大家说说红烧鲶鱼段怎么做。
一、红烧鲶鱼段的食材准备
鲶鱼,五花肉...大口鲶鱼大家吃过吗?了解这种鱼类的营养价值吗?大口鲶鱼是一种喜欢生活在温暖水域中的鱼类,是鲶鱼的一种,在中国南部地约比较常见,这种大口鲶鱼多喜欢夜间活动,而且不钻泥,易于捕捞。另外大口鲶鱼是一种食肉鱼类,它们以水中的鱼虾为主要食物。带大家认识了大口鲶鱼以后,我再为大家说说大口鲶鱼的营养价值有哪些。
黄鲶鱼是生活中比较常见的一种水产品,它有滋补性很强,外表有浓稠的黏液,多生活在淡水之中。黄鲶鱼的营养价值很高,人们食用以后对身体有多种好处,想要了解黄鲶鱼的营养价值,可以随小编去具体了解一下。
1、黄鲶鱼蛋白质氨基酸含量高
黄鲶鱼中有多种营养成分存在,其中蛋白质和多种氨基酸是它...
海鲶鱼是海产品的一个常见品种,也叫生仔鱼,它最明显的特点就是全身无鳞,而且在身体的表面上有大量的黏液存在,它的头扁口大,在上颌部位上有四个胡须,这种海鲶鱼营养丰富,肉质鲜嫩,人们食用以后对身体有诸多好处,为了让大家对海鲶鱼能多一些了解,一会我会把海鲶鱼的营养价值详细介绍给大家。
鲶鱼是一种营养丰富的淡炎的鱼类,它含有大量的蛋白质,可以满足人体对多种营养的需要,只是大家有制作鲶鱼时,总会感觉自己做出的鲶鱼不如餐厅中做好的好吃,其实制作鲶鱼也是讲究方法和食材搭配的,只要这些做好,制作出的鲶鱼肯定好吃。今天小编也为大家介绍一种鲶鱼的家常做法,让大家学习一下鲶鱼怎么做好吃。
鲶鱼炖茄子用料
鲶鱼炖茄子大家吃过没有啊,具有一定的营养价值,而且功效也非常好,今天就给大家说说做法:
用料
鲶鱼二条,1500克(买鱼小窍门:颜色发黑的是养殖的,颜色淡青,肚皮发黄的是野生的)杀掉洗净,紫长茄子2000克,(可根据人多少加减)。
具体应该怎么做的吧
用料
鲶鱼二条,1500克(买鱼小窍门:颜色发黑的是养殖的,颜色淡青,肚皮发黄的是野生的)杀掉洗净,紫长茄子2000克,(可根据人多少加减)。