竹子叶:性味 甘、微寒，无毒。成分 笋含蛋白质，氨基酸，脂肪，糖类，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素B1、B2。功用 治消渴，利水道，清肺化痰。
竹子叶的功效和作用
1、竹子叶可养肾气、逐膀胱邪逆、止霍乱、长毛发。
2、竹子叶味清香可口，其色微黄淡绿，其汤晶莹透亮，具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。
3、竹子叶内含皂苷、糖及维生素A、C，有清热、消炎、利尿通便之功效。竹子叶可治疗关格诸癃结、小便不通、出刺、决肿、明目去翳、破胎堕子、下闭血。
4、竹子叶主五林、月经不通、破血块排脓、痔瘘并泻血、眼目肿痛及肿毒，治浸淫疮并妇人阴疮等症。
竹子叶的药用价值
性味
苦;性寒。
归经
肺;膀胱经。
功能主治
清热利湿;泻火;解毒。主肺热咳嗽;百日咳;热淋;尿血;目赤肿痛;疮痈;瘰疬。
用法用量
内服：煎汤，9-15g。外用：适量，捣烂涂敷。
各家论述
1.《广西中药志》：治目赤肿痛，疟疾，跌打。
2.《上海常用中草药》：止血，止咳。治血尿，百日咳。
竹子叶的副作用和食用禁忌
1、肾亏尿频者忌服。
2、孕妇忌服。
3、无实火、湿热者慎服，体虚有寒者禁服。
4、不宜久煎，入食以鲜品为佳，煮粥时宜稀薄，不宜稠厚。
竹子叶怎么做好吃
1、鲜竹叶肉末粥
材料：大米、小米各30g，肉末50g，鲜竹叶25g，橄榄油、盐、姜适量 。
鲜竹叶尖摘回来后用淡盐水泡一下再洗净沥干;大米小米洗净备用;砂锅中入适量清水，把鲜竹叶尖放入，一起煮开，后转小火再煲约10分钟左右;这时候倒入大米和小米一起煮开;捞起竹叶尖后，粥煮得快好时，下剁好的肉末煮至熟即可!
功效：清热、消炎、利尿通便。
2、竹子叶猴头汤
材料：鲜竹叶100克，猴头菌100克，鸡肉50克，白菜心100克。
做法:鲜竹叶水煎取汁;鸡肉切丝炖烂;猴头菌泡发;发猴头菌的水用纱布过滤待用;油锅烧热，入葱、姜、熟鸡肉丝煸炒后;再放入细盐、料酒、发猴头菌的水、竹叶汁，并加入猴头片，烧30分钟，再下入白菜心、味精、胡椒面，略煮一下即成。
功效：本食疗方可益气、抗癌。
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