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鸭肉粥的功效与作用 鸭肉粥的做法步骤

时间:2017-09-09 18:09:31来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

 鸭肉是很多人最喜欢吃的养生,它的主要食材是鸭肉和大米,这种粥做好以后保留了鸭肉与大米的大部分营养,而且口感软糯细滑,易于消化,能滋补身体也能益气利水,想具体了解开头难鸭肉粥的功效和好处有哪些?可以看看下面我对他做的具体介绍,同时我也会把鸭肉粥的做法步骤写出来告诉大家。

鸭肉粥的功效与作用 鸭肉粥的做法步骤

鸭肉粥的功效与作用

1、滋补身体

补身体是鸭肉中的重要功效之一,鸭肉粥中不但含有高质量蛋白,含有大量的碳水化合物与多种维生素,平时人们食用以后能补中益气,也能缓解身体虚弱,可以用于人们病后身体的调理,能让人们的身体尽快恢复健康。

2、保护心脏

鸭肉粥中还含有多种人体必需的微量元素和,一些不饱和脂肪酸,另外鸭肉粥中还含有丰富的烟酸,这些物质是构成人体内重要酶的主要成分,而这些酶类物质又是维持心脏正常功能的,重要存在,因此平时多吃鸭肉粥可以保护心脏,提高心肌收缩能力,能预防心肌梗死,也能减少心肌缺血等不良症状的发生。

鸭肉粥的做法步骤

1、准备材料

制作鸭肉粥时需要准备大米50克,鸭血50克,鸭肉150克,生以及葱和芹菜适量,冬菜适量准备一些,最后还要准备适量的食用盐酱油食用油以及清水。

2、处理食材

准备好的鸭血要洗净切块,鸭肉洗净以后切成丁状,大米要用清水淘洗干净,再把姜和葱切成小段,青菜洗净以后也切成丁状备用。在炒锅中放油,加热以后加入葱姜和鸭肉炒制,等鸭肉变色以后取出。

3、入锅煮制

把炒好的鸭肉取出以后放在粥锅中,加入淘洗好的大米和切好的鸭血,再放入芹菜丁和冬菜,最后加入适量的清水,用大火烧开,再调小火力,慢慢熬制,熬制半小时左右,锅中的鸭肉就能熟透,大米也会变得软糯,这时再加入适量的酱油和少量的食用盐,调匀以后煮至五六分钟就能关火,取出食用。

原创:果蔬百科http://z.xiziwang.net
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