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广东白粥的材料和做法

时间:2015-04-11 09:40来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 中国广东是一个特别喜欢吃的地方,在那里随处都看到专业的粥屋,当地人也喜欢自己在家里煲粥,其中广东白粥就是最简单也最常见的一种粥品,它营养丰富,口感软糯十分诱人。其实这种广东白粥我们自己在这里的也可以煮制,一会我就把广东白粥需要的材料和具体做法写出来,喜欢喝粥的朋友可以学着做一下。

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果蔬百科z.xiziwang.net广东白粥

广东白粥的材料和做法

 广东白粥的材料

平时制作广东白粥时只需要准备适量的大米和十几粒枸杞以及少量的山楂片。

广东白粥的具体做法

1、把准备好的大米淘洗干净再放入到清水里面浸泡半个小时,然后再烧一些开水备用。

 2、把泡好以后大米取出放在锅中,加入烧好的开水,要一次性加足,中间不能再续水,米与水的用量应该在一比三左右。

3、用大火加热烧开以后,把火力调小,再熬制三四十分钟,在熬制的过程中的开锅用勺子搅拌几次,以免出现粘锅。

 4、在白粥煮制到七八成熟时,要把枸杞子和山楂片洗净放入到锅中接着煮,直接白熟变得粘稠软糯,才可以关火,关火以后让粥在锅中焖十分钟,再取出食用就可以。

5、这种广东白粥也可以做其他粥品的粥底,在做粥时加入其他自己喜欢的食材,制成味道口感不同的特色粥品,像瘦肉粥海鲜等就都是在这种粥底的基础上制成。 

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