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香菇咸肉鲍鱼粥的材料和做法步骤教程

时间:2016-07-30 16:55:32来源:z.xiziwang.net 作者:anyway001

搭配各种小菜或者包子是很多北方家庭的日常餐食,而在南方则更加喜欢用白粥搭配各种食材一起来煮,增加粥的味道和口感。今天我们要推荐的是南方海宾城市较为常见的鲍粥,来看看香菇咸肉鲍鱼粥的做法

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果蔬百科z.xiziwang.net香菇咸肉鲍鱼粥的做法

香菇咸肉鲍鱼粥的做法

一、香菇咸肉鲍鱼粥用料

准备一百五十克的大米,鲍鱼一只,咸肉一百五十克,香菇一只,少许,食用油少许,盐少许,葱花少许。

二、香菇咸肉鲍鱼粥的做法

第一步:大米浸泡开后加入油盐,搅拌后待用

第二步:将咸肉用活水清洗干净后放入姜末腌制片刻。

第三步:瓦罐中加入水烧开后放入大米和姜煮开。

第四步:将鲍鱼清洗干净后剔出鲍鱼肉,切成鲍鱼丝。

第五步:将香菇洗净后切丝。

第六步:将鲍鱼丝放入锅中,加入食用油后放入葱香炒香,在放入香菇丝再一同翻炒后待用。

第七步:将腌制的咸肉放入烧开的水中,转成为小火继续煲粥,时间大致控制在四十五分钟。

第五步:将咸肉捞出来后切成瘦肉丁后再放入粥中,继续小火煮十五分钟即可。

第六步:粥中放入鲍鱼丝和香菇丝,粥煮好后放入葱花即可。 

原创:果蔬百科http://z.xiziwang.net
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