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生鱼粥的做法和功效

时间:2017-10-10 19:52:19来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

是很多人的最爱,它味道鲜美,营养丰富,还能促进脑部发育,平时人们食用以后对身体有诸多好处,但是人们对生鱼粥的做法却不了解,根本不知道它怎么做最好吃,今天小编就把它做法步骤写出来分享给大家,同时也会让大家了解生鱼粥具体有哪些功效。

生鱼粥的做法

生鱼粥的做法

制作生鱼粥的材料

平时煮制生鱼粥时需要准备生鱼四百克,大米一百克,油和盐以及生还有香菜都要适量准备一些。

生鱼粥的做法步骤

1、把准备好的生鱼用清水洗净,把鱼骨头与鱼片分离开,把准备好的生姜切丝,去皮以后切成蒜末,再把香菜切成段状。

2、把锅中放油加热以后把鱼头和鱼骨以后姜丝和蒜蓉入锅煎到金黄色,然后取出。放到砂锅中,加清水再加入淘洗干净的大米一起用大火烧开。

3、把火力调小以后再煮一个小时,然后把切好的鱼片放到锅中煮五分钟,加香菜和食用盐调味,调匀以后直接取出食用就可以。

生鱼粥的做法与功效

生鱼粥的功效

1、生鱼粥能滋补身体

生鱼粥能为人体补充大量的碳水化合物,可以促进身体代谢,也能调理脾胃,缓解脾胃虚弱,另外生鱼粥中还含有大量的蛋白质和多种维生素与矿物质,能滋补身体,提高身体免疫力。

2、生鱼粥能健脑益智

生鱼粥中含有一些磷酯和核黄素,这些物质可以直接作用于人类的大脑,能提高记忆力,也能促进智力发育,青少年食用生鱼粥能越来越聪明,中老年食用生鱼粥则能预防年痴呆,另外生鱼粥中还含有丰富的钙质,人们食用以后能补钙壮骨,也能减少一些骨关节疾病的发生。 

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