黑米也就是血糯米，一种非常营养的谷物食品。黑米可以做粥拌饭做点心，黑米比普通大米略微长些，营养丰富，下面就来看看黑米的功效与作用及食用方法。
黑米的功效与作用及食用方法
一、黑米的活血明目功效作用
黑米的功效主要在于活血补气，对于女性是最为重要的。黑米还可以补脑健脑，经常用脑的人，比如学生或者经常加班的IT者，简单一碗黑米粥就可以给你补充足够的能量，黑米还可以提升人体新陈代谢，活血的同时健康身体。黑米还有补肾健脾的作用，黑色的物质通常对肝脏有很好的作用，多吃黑米就可以护发养发。
二、黑米的食用方法
黑米通常被用来熬粥，黑米粥方便营养的吸收，而且容易消化不会胖。好吃的黑米粥中可以加入党参茯苓等食材，红枣和生姜会提升黑米粥的营养。黑米粥更加可以补气养血，健脾养胃，同时头发不那么乌黑的女生不妨试试用黑米粥作为主食来调理。煮黑米粥的时候要记得水加入的用量要适当，而煮粥的火要适当，否则大火容易将粥烧糊，同时容易让其中有益的成分遭受破坏，黑米粥老少皆宜，这就去试一下吧。
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