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桂圆肉粥

时间:2014-08-01 12:43来源:z.xiziwang.net 作者:admin

桂圆想必大家在平时都有喝过吧,该粥的营养价值也是非常明显的,下面让我来给大家具体介绍一下,希望大家喜欢。

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果蔬百科z.xiziwang.net桂圆肉粥

 

 

桂圆肉粥

材料

主料:粳米100克,

辅料:桂圆15克,枣(干)5克 

桂圆肉粥的做法

将桂圆肉、红枣、粳米一并煮粥。

小诀窍:

健康提示 

功效:桂圆能健脾补血。它含有葡萄糖、蔗糖、维生素A和B、蛋白质、脂肪及鞣质,与红枣配合,适用于心血不足的心悸、失眠、健忘、贫血、体质虚弱等的辅助治疗。

宜忌:风寒感冒、恶寒发热及舌苔厚腻时不宜吃。

延缓衰老药膳 

食物相克 

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

桂圆肉粥的营养价值

中医科主任王珏说,当出现了上述胃病前期症状时,不必惊慌,也别忙着吃药,可采取肉粥养胃的方法。只需坚持吃两周的肉粥,胃部不适便能痊愈。之所以吃肉粥,是因为一来不至于缺乏营养,二来可以通过肉食来刺激肠胃的蠕动,调动肠胃的工作积极性,更有利于缓解胃部不适。

在肉粥中,羊肉粥鸭肉粥是很好的选择。羊肉粥可益气血,补虚损,暖脾胃,将新鲜羊肉150~250克与粳米适量同煮即可,可供早晚餐或上午加餐用,秋冬服用最好。

鸭肉粥是用鸭肉汁和粳米煮成,具有滋阴养胃、利水消肿的功效。做时先泡好莲子,鸭肉用盐和老酒(或者绍兴黄酒)放入冰箱腌制两个小时左右,然后用少量油炒鸭肉沥去油,或是煮出鸭汤,加入粳米和莲子熬粥。熬好后,撒上少许葱花即可。

原创:果蔬百科http://z.xiziwang.net



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