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你的位置:果蔬百科全说 > 蔬菜 > 果菜类蔬菜 > 茄子 > 详细内容
  • 茄子馒头的材料和做法

    [茄子]日期:2014-08-06 06:39:31

    茄子馒头大家吃过没有啊,那味道很美味而且很有嚼劲,今天就给大家分享分享做法: 简介 茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是我们家庭餐桌上,十分常见的蔬菜。紫茄子中含有其它蔬菜少有的维生素P,每百克含量高达720毫克,不仅在蔬菜中出类拨萃,即使水果和...阅读全文>>

  • 黄豆焖茄子用料和做法步骤

    [茄子]日期:2014-08-06 06:38:04

    用黄豆焖茄子是一种非常不错的做法哦,那么今天就给大家说说具体的做法吧: 用料 黄豆半小碗茄子两个 青椒4~5个大蒜两瓣 植物油盐 花椒大料 酱油糖 鸡精香油 香葱十三香 黄豆焖茄子 做法 1.黄豆泡8个小时,茄子洗净切长条,青椒洗净去蒂去籽切长丝备用 2.将...阅读全文>>

  • 茄子炸酱面材料和做法

    [茄子]日期:2014-08-06 06:34:41

    天冷了,来碗面是多么爽的事情啊,下面就给大家推荐推荐茄子炸酱面 用料 面条猪肉末 茄子黄瓜 胡萝卜大蒜 六月鲜豆瓣酱老抽 白糖 茄子蘑菇肉末 做法 1.准备好材料,洗净 2.胡萝卜去皮切成丝,锅中水烧开,焯水沥干备用。黄瓜切丝,茄子切成小丁,蒜切成蒜末...阅读全文>>

  • 茄子烧胡萝卜做法步骤

    [茄子]日期:2014-08-06 06:33:46

    茄子烧胡萝卜是我最爱吃的一道菜了,而且现在我也会自己做了,那么今天就给大家说说具体做法: 用料 茄子250克胡萝卜1根 蒜末1大瓣葱末 干淀粉水淀粉 盐酱油 糖(红糖最好)素油 1勺 茄子烧胡萝卜 做法 1.茄子切一寸长滚刀块后加盐腌20分钟 2.胡萝卜切滚刀块,...阅读全文>>

  • 茄子的营养功效

    [茄子]日期:2014-08-06 06:20:33

    我们都爱吃蔬菜,特别是茄子,你看着茄子很一般,可是他们的营养和功效却很不一般。 哪种茄子最营养 茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,紫皮茄子的皮中含有丰富的维生素E和维生素P,对保护心血管、延缓人体衰老具有积极...阅读全文>>

  • 茄子的营养和茄子烹煮技巧

    [茄子]日期:2014-08-06 06:20:06

    大家吃茄子的时候都是去皮的,其实 是 它的皮最有营养,快为了解一下吧 茄子 又名酪酥、昆仑瓜,属茄科,为一年生草本植物,是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。茄子...阅读全文>>

  • 如何挑选好茄子 茄子怎么做好吃

    [茄子]日期:2014-08-06 06:19:08

    蔬菜市场上的茄子有紫红色和淡红色两种。紫红色的为条茄,淡红色的则为杭茄。在春季淡红色的先上市,随后紫红色茄子上市。 如何挑选好茄子 茄子的老嫩对于品质好差影响极大。判断茄子老嫩有一个可靠的方法就是看茄子的眼睛“大...阅读全文>>

  • 茄子黄萎病如何避免

    [茄子]日期:2014-08-05 17:48:49

    茄子黄萎病如何避免呢,那么今天就给大家来讲解讲解具体方法: 茄子黄萎病简介: 一般年份发病率为40%-50%,严重年份发病率达70%以上,甚至绝收,农家小菜园更为严重。茄子黄萎病多在门茄坐果后发病,盛果期病株急剧增加。发病初期,植株中下部叶片脉间或叶...阅读全文>>

  • 什么是茄子花 茄子花吃法

    [茄子]日期:2014-08-05 16:43:48

    茄子也可以开花,而且花朵也很漂亮今天就给大家介绍介绍茄子花: 花卉 茄子花,顾名思义就是茄子的花朵,是茄子结果之前的状态。 茄子,江浙人称为六蔬,广东人称为矮瓜,是茄科茄属一年生草本植物,热带为多年生。其结出的果实可食用,颜色多为紫色或紫黑色...阅读全文>>

  • 麻油拌茄子制作方法步骤

    [茄子]日期:2014-08-05 16:42:38

    麻油拌茄子很好吃哦,而且做法非常的简单几分钟就可以完事了,下面给大家说说做法: 美食原料 主料:茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙) 酱汁:山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡...阅读全文>>

  • 茄子干做法介绍 茄子干的吃法

    [茄子]日期:2014-08-05 16:40:04

    今天给大家介绍介绍茄子干的常规知识以及茄子干的吃法: 简介 茄子干赣东北(万年县,鄱阳县,乐平市等地)的土特产品,它集香、辣、甜、咸多种味道为一体,口感既韧又软,且有过口忘不了,吃了还想吃的味道。 茄子整个洗净后,整个放进沸水中汆一下,使其变软...阅读全文>>

  • 茄子白绢病症状和防治方法

    [茄子]日期:2014-08-05 16:39:11

    如果我们在种植茄子的过程中出现茄子白绢病病应该怎么办呢,如何更好的防治呢? 茄子白绢病 为害症状 茄子白绢病主要为害茎基部。病部初呈褐色腐烂,并产生白色具光泽的绢丝状菌丝体及黄褐色油菜籽状的小菌核,严重时叶柄、叶片凋萎,最后干枯脱落或整株枯死...阅读全文>>

  • 茄子菌核病症状和防治方法

    [茄子]日期:2014-08-05 16:38:49

    茄子的病害有很多种的,那么今天就给大家介绍介绍茄子菌核病应该如何进行防治? 病原 子囊菌亚门真菌——核盘菌Sclerotinia sclerotiorum (Lib.) De Bary. 茄子菌核病 症状 整个生育期均可发...阅读全文>>

  • 茄子果实疫病症状和防治方法

    [茄子]日期:2014-08-05 16:38:26

    茄子在快要成熟的时候,果实上如果出现茄子果实疫病就很麻烦了,下面给大家说说如何防治? 病害症状 主要为害果实,偶见为害幼苗和梢部。 苗期染病,在幼苗基部产生暗褐色水溢状斑,缢缩或倒伏,不产生立枯症状。 果实染病,初在果面上产生大小1厘米圆形至椭...阅读全文>>

  • 茄子黄萎病

    [茄子]日期:2014-08-05 16:38:01

    今天给大家说说茄子黄萎病的病原病状以及防治方法: 病原 茄子黄萎病病菌为半知菌亚门真菌的大丽轮枝菌(Verticilli-um dahliae Kleb.)。 病菌分生孢子梗直立,细长,上有数层轮状排列的小梗,梗顶生椭圆形、单胞、无色的分生孢子。厚垣孢子褐色,卵圆形。可...阅读全文>>

  • 茄子嫁接方式 茄子如何嫁接

    [茄子]日期:2014-08-05 16:37:42

    茄子的嫁接方式有很多种,今天就给大家介绍介绍几种常见的方式: 一、劈接法 这是一种在茄子嫁接中应用比较普遍的方法,成活率较高,嫁接效率高。当砧木和接穗茄子苗长至5~6片真叶时,用刀片横切砧木茎去掉上部,保留2~3片真叶,在砧木茎中间垂直劈开1厘米...阅读全文>>

  • 大棚茄子管理技术

    [茄子]日期:2014-08-05 16:37:14

    冬天茄子都是要栽培在大棚里面的,那么大棚茄子如何进行管理呢? 1、温度管理: 定植后一周内不通风或少通风,以提高地温,促进缓苗。待秧苗恢复生长后,应适当通风降 温,以防苗子徒长,保持秧苗蹲实,叶色深紫。待进入结果期后,随着外界温度的升高和浇 水...阅读全文>>

  • 茄子冬季栽培技术

    [茄子]日期:2014-08-05 16:36:51

    我们都知道茄子一般都是春季进行栽培的,那么冬季应该如何进行栽培呢? 栽培设施及时间 越冬栽培的大部分时间处于寒冬低温季节。因此,栽培设施必须是保温性能良好的日光温室。 茄子越冬栽培的播种育苗期为8月底至9月上中旬。在温暖、光照充足的秋季育出壮苗...阅读全文>>

  • 茄子嫁接方法步骤

    [茄子]日期:2014-08-05 16:36:32

    今天给大家说说茄子嫁接需要注意哪些事项以及茄子嫁接技术: 1、砧木介绍: (1)平茄又称赤茄、红茄,主要抗枯萎病,中抗青枯病(防效可达80%)。种子易发芽,嫁接成活率高,用平茄作砧木需比接穗早播7天。土传病害(青枯病)严重地块,不宜选用该品种作砧木。 (2...阅读全文>>

  • 茄子花腐病特征和防治方法

    [茄子]日期:2014-08-05 16:35:59

    我们在栽培茄子的时候如果遇到茄子花腐病应该怎么办额,下面给大家说说如何更好进行防治? 危害特征 主要为害花器和果实。花器染病后变褐腐烂,病花脱落或挂在枝上。果实染病后变褐软腐,果梗呈浅褐色或灰白色,病部组织水份消失逐渐干缩,湿度大时,病部密生...阅读全文>>