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芋头功效

时间:2019-10-24来源:果蔬百科作者:zxyhome

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芋头的功效和营养价值

芋头的功效和营养价值

芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小，仅为马铃薯淀粉的十分之一，其消化率可达98.8﹪，在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存。芋头的营养......

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