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  • [果蔬百科] 猪耳朵草

    猪耳朵草是一种多年生长的草本植物,高达10~30厘米。一般在春夏采摘嫩叶食用,全草于夏季采挖为佳,洗净,鲜用或晒干备药用。有人觉得猪耳朵草没有什么利用价值,就像路边的杂草一样;有人却把猪耳朵草当成宝来看,幼嫩的猪耳朵草,是经常食用的野菜之一,...

  • [果蔬百科] 猪肠

    猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥。猪大肠是著名的客家菜,因三四十年代客家人很穷,便把动物的内脏也炮制成美食。 猪肠的...

  • [果蔬百科] 茯神

    茯神为多孔菌科卧孔属植物茯苓【(Poria cocos Schw.)Wolf 】的菌核,原物种为低等植物,是寄生在松树上的真菌。药用部分为干燥菌核体中间抱有松根的白色部分。性味甘、淡平。有渗湿、健脾、宁心等功能。用于痰饮、水肿、小便不利、泄泻、心悸、眩晕。世界各...

  • [果蔬百科] 猪肺

    猪肺即猪肺部肉,色红白,猪的呼吸器官。适于炖、卤、拌,如卤五香肺、银杏炖肺。 猪肺含有大量人体所必需的营养成分,包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。 猪肺的营养价值 猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素...

  • [果蔬百科] 猪苓

    猪苓喜欢生长在枫、桦、槌等带有密环菌的根际或腐殖土中,它和密环菌及密环菌与树木三者有共生关系,是典型的真菌营养型,即一种真菌的生长发育,需依赖另一种真菌才能完成它的生长发育。凡发现有密环菌生长的地方,其附近土层下极有可能长有猪苓;或枫、桦...

  • [果蔬百科] 皱叶酸模

    皱叶酸模(拉丁学名:Rumex crispus L.),蓼科酸模属多年生草本植物。高可达100厘米。根粗壮。茎直立,叶片披针形或长圆状披针形,两面无毛,花序由数个腋生的总状花序组成圆锥状,顶生狭长,花两性,瘦果椭圆形,褐色,有光泽。67月开花,78月结果。 该种药用...

  • [果蔬百科] 茯苓

    茯苓,又称玉灵、茯灵、万灵桂、茯菟。 是拟层孔菌科真菌茯苓的干燥菌核,常寄生在松树根上,形如甘薯,球状,外皮淡棕色或黑褐色,内部粉色或白色,精制后称为白茯苓或者云苓。茯苓与土茯苓名称相似,因此易混。土茯苓是菝葜科植物光叶菝葜(Smilax glabra...

  • [果蔬百科] 重楼

    重楼,中药名。为百合科植物云南重楼或七叶一枝花的干燥根茎。其味苦,性微寒;有小毒。有清热解毒,消肿止痛,凉肝定惊之功效,常用于疔疮痈肿,咽喉肿痛,蛇虫咬伤,跌扑伤痛,惊风抽搐。 重楼的功效和作用 一、清热解毒的功效 重楼具有清热解毒,止痉,止...

  • [果蔬百科] 丹参

    丹参(学名:Salvia miltiorrhiza Bunge):双子叶植物唇形科鼠尾草属多年生直立草本植物,根肥厚,外朱红色,内白色,肉质,叶常为奇数羽状复叶,顶生或腋生总状花序;苞片披针形,花萼钟形,带紫色,花冠紫蓝色,花柱远外伸,小坚果黑色,椭圆形,4-8月开...

  • [果蔬百科] 猪苓

    猪苓,非褶菌目多孔菌科树花属药用真菌。子实体大或很大,肉质、有柄、多分枝、末端生圆形白色至浅褐色菌盖,一丛直径可达35cm。菌盖圆形,中部下凹近漏斗形,边缘内卷,被深色细鳞片,宽1-4cm。菌肉白色,孔面白色,干后草黄色。孔口圆形或破裂呈不规则齿状...

  • [果蔬百科] 猪脚

    猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病良药。 猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,这是一种由生物大分子组成的胶类物质,是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的...

  • [果蔬百科] 猪肝

    猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,是最理想的补血佳品之一,具有补肝明目、养血、营养保健等作用,可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。 猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官,各种有毒的代谢...

  • [果蔬百科] 猪心

    猪心为猪的心脏,是补益食品。常用于心神异常之病变。配合镇心化痰之药应用,效果明显。 自古即有以脏补脏以心补心的说法,猪心能补心,治疗心悸、心跳、怔忡。据现代营养学分析证明,猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素...

  • [果蔬百科] 猪牙草

    猪牙草的名称:猪牙草为双子叶植物药菊科植物鳢肠的全草。因为搓揉它的茎叶时,可见黑色的汁液流出,所以又叫墨旱莲,异名又叫金陵草、莲子草。 猪牙草的资源分布:猪牙草分布辽宁、河北、山东、江苏、浙江、安徽、福建、广东、广西、江西、湖南、湖北、四川...

  • [果蔬百科] 猪血

    猪血(猪红):又称液体肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载,猪血味咸,性平,主治,可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。此外,...

  • [果蔬百科] 猪腰子

    猪腰子,味甘、咸,性平。略能补肾气,利水,作用缓和,方药所用,借其引导而已。(李时珍)可作为食疗辅助之品。 如治肾虚腰痛,《本草权度》将本品以椒、盐腌去腥水,入杜仲末10g,用荷叶包煨食之;治肾虚久泻,《濒湖集简方》用本品掺入骨碎补末,煨熟食。...

  • [果蔬百科] 猪殃殃

    猪殃殃叶细齿裂,经常成针状,4~8枚轮生。花小,簇生,绿色、黄色花或白色。果坚硬,圆形,两个联生在一起。 形态特征 多枝、蔓生或攀缘状草本,通常高30-90厘米;茎有4棱角;棱上、叶缘、叶脉上均有倒生的小刺毛。叶纸质或近膜质,6-8片轮生,稀为4-5片,带...

  • [果蔬百科] 猪牙皂

    猪牙皂,豆科皂荚属植物皂荚,因受外伤等影响而结出的畸形小荚果。秋季采收,除去杂质,晒干。呈圆柱形,略扁而弯曲。表面紫棕色或紫褐色,被灰白色蜡质粉霜,擦去后有光泽,并有细小的疣状突起及线状或网状的裂纹。顶端有鸟喙状花柱残基,基部具果梗残痕。...

  • [果蔬百科] 猪油

    猪油,中国人也将其称为荤油或猪大油。它是从猪肉提炼出,初始状态是略黄色半透明液体的食用油,常温下为白色或浅黄色固体。 分类 猪肉里面、内脏外面成片成块的油脂叫板油,一般加工后作为工业用油做糕点等;猪皮里面、与瘦肉紧挨着或与瘦肉互相夹杂的肥肉叫...

  • [果蔬百科] 竹蜂

    竹蜂,医学药物名称,主治小儿惊风,口疮,咽痛等症状,记载于《本草拾遗》之中。 竹蜂的功效和作用 清热化痰,定惊。治小儿惊风,口疮,咽痛。 ①《陆川本草》:祛风化痰,行气消肿,治风痰闭窍,气喘腹胀,风水浮肿,小儿急惊。 ②《广西中药志》:清热泻...

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