臭菜有什么营养价值

 臭菜也是一种很常见的菜，其实从他的名字就可以知道臭菜和香菜都是很多菜里面的调味品的，不过臭菜的营养价值更高一些，臭菜虽然是植物但是他里面含有的蛋白质却十分的高可以和鸡蛋相媲美呢，如果孩子不喜欢吃鸡蛋的就可以尝试让他吃点臭菜，还有就是臭菜虽然是绿叶菜但是里面含有丰富的胡萝卜素，是一个虽然不起眼但是营养价值很高的一种蔬菜。