煮蛋是最简单了,很多人从开始学做饭就是从煮蛋开始的,只需要将鸡蛋放入到水中就好了,但是其实煮蛋也是需要技巧的,如果用好了技巧那么剥蛋的时候就十分的简单了,凉水下锅然后将鸡蛋煮熟之后直接放入到冷水中,一定要快速的放入冷水中这样的皮就很脆弱了,然后剥蛋的时候只需要滚动鸡蛋就可以直接剥蛋了,而且最好是放置了两三天的鸡蛋在煮,更容易剥皮呢。