小扁豆煮粥来吃的话夏天有降暑的作用,尤其是放点冰之类的东西,更是夏天的必备品。不过在煮小扁豆的时候一般都需要提前浸泡一段时间,一般都是提前一个晚上浸泡下,然后第二天在和正常的米饭一起煮粥就好了,如果要是想要煮的时间短一点的话就可以用热水浸泡小扁豆,反复的浸泡闷几次的话,在直接煮只需要十几分钟就可以搞定了。