柚子茶是早在几百年以前就开始流行的一种吃饭,办法很简单就是将柚子的皮扒掉然后切成丝在过水焯一下,最后在过滤一下,将皮和水都分开,然后将皮冻起来,然后再将柚子肉都拔干净也冷冻起来,这样腌制一个晚上,之后再将柚子皮和柚子肉放入冰糖,然后用搅拌机搅拌就好了呢。