禾花鱼为什么不要去鱼鳞

 禾花鱼十分的好吃，而且因为长在稻田地里面所以鱼质鲜美但是民间有一个吃法就是吃禾花鱼的时候不去鱼鳞，在很多人眼中吃鱼是一定要去鱼鳞的但是很多禾花鱼都是不去鱼鳞的，那是因为最初禾花鱼都是长在稻田地里面的很多人都是抓来直接就吃的根本就没有时间去鱼鳞而且很多时候吃禾花鱼的都是稻田地的人，大家没有那么多的讲究去鱼鳞，所以慢慢的就流传下来吃禾花鱼不需要去鱼鳞的了。