倔菜特别的好吃，但是只能是夏天的时候吃，所以很多人就将倔菜直接晒干了，成为了倔菜干 ，而倔菜干的吃法就有很多种了，因为将倔菜干是将水分都直接晒出去了所以吃起来口感有点 哏。但是就有很多人都喜欢这种吃法，所以在吃倔菜干之前都是要用水将倔菜干泡起来，然后 在清炒一下，最好放点肉哦，味道会更好。
