在中国北方很多人都喜欢吃腌制的咸菜,而辣椒叶就是里面最常见的一个菜,很多人都认为辣椒叶摘下了只能扔了,但是其实辣椒叶也是可以做咸菜的,辣椒叶做咸菜首先将辣椒叶洗干净,将辣椒叶表面的毛刺都清除了, 然后放入葱姜蒜之后就可以做成咸菜了,可以让里面都放点辣椒或者其他的东西来调味呢。