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  • [海鲜食材] 太湖蟹的功效与作用 太湖蟹的营养价值

    太湖蟹的简介 太湖蟹,生长于太湖水域,亦称螃蟹,其背壳坚隆凹纹似虎色青黑,腹青白色,腹下有脐,雄尖雌团,内有硬毛。蟹个大体重,蟹黄肥厚,肉质细嫩,腴美异常,辨别太湖蟹可从青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮这五个特征入手。 太湖蟹的营养价值 太湖蟹含...

  • [海鲜食材] 醉蟹的功效与作用 醉蟹的营养价值

    醉蟹的简介 醉蟹是江苏兴化市的汉族传统名菜,也是江南地区普遍流行的美味佳肴。以螃蟹为制作原料,加以米酒香料精盐等醉制而成,口味咸鲜适中。特点:芳香无腥,蟹味鲜美 。 醉蟹的营养价值 醉蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用...

  • [海鲜食材] 雪蟹的功效与作用 雪蟹的营养价值

    雪蟹的简介 雪蟹又称皮匠蟹、皇后蟹,生活在水温较低的海域,体型较大,足长而肉质丰满。市场常见的雪蟹品种有北太平洋雪蟹(产地美国阿拉斯加、俄罗斯远东、北朝鲜、日本北海道等地)和北大西洋雪蟹(产地加拿大纽芬兰、新不伦瑞克、新斯科特、爱德华王子岛...

  • [海鲜食材] 巨蟹的功效与作用 巨蟹的营养价值

    巨蟹的营养价值 1.肉质松软,易消化 巨蟹营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 巨蟹 2.预防高血压及心肌梗死...

  • [海鲜食材] 蟹膏的功效与作用 蟹膏的营养价值

    蟹膏的简介 蟹膏也有可能是脂肪。因为公蟹为了准备过冬,渐渐的脂肪堆积,长成了蟹膏(俗称蟹油)。剥开公蟹的壳,可以看到蟹壳和蟹坨坨当中有白白的、粘粘的东西,就是蟹膏(蟹油)。煮熟了以后,蟹膏变成了半透明状。蟹膏越多,说明这只公蟹越壮。 蟹膏的...

  • [海鲜食材] 丁蟹的功效与作用 丁蟹的营养价值

    丁蟹的营养价值 1.肉质松软,易消化 白虾米 营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 2.预防高血压及心肌梗死 白...

  • [海鲜食材] 干海参的神奇功效有哪些 干海参的功效与作用

    干海参是把新鲜的海参经过脱水与干燥以后得到的一种干品,这种海参最大程度保留了鲜海参中的营养,而且易于保存和携带。干海参是一种功效特别出色的滋补品,它具有很多奇的功效。下面我会对此做一个专门的介绍,告诉大家干海参的神奇功效有哪些。 干海参的神...

  • [海鲜食材] 吃螃蟹的禁忌与注意事项

    螃蟹是一种常见的海鲜食材,它肉质鲜嫩,营养价值高,很多人都喜欢吃,但是螃蟹虽好,在食用时却有诸多禁忌存在,如果不注意就会对身体不利。那么吃螃蟹的禁忌有哪些呢?平时吃螃蟹又应该注意些什么呢? 吃螃蟹的禁忌与注意事项 1、不能吃死螃蟹 平时大家吃...

  • [海鲜食材] 青蟹的功效与作用 青蟹的营养价值

    青蟹的简介 青蟹甲壳呈椭圆形,体扁平、无毛,头胸部发达,双螯强有力,后足,形如棹,故有据棹子之称。头胸甲宽约为长的1.5倍,背面隆起,光滑;头胸甲表面有明显的+H+形凹痕;前额具4个突出的三角形齿,齿的大小及间距大致相等。前侧缘具9个大小相若突出的...

  • [海鲜食材] 雪人蟹的功效与作用 雪人蟹的营养价值

    雪人蟹的营养价值 雪人蟹在2005年3月发现于复活岛沿岸南太平洋海下大约1.5英里的热液喷口周围,体型约合15厘米。它毛茸茸的外表很容易让人联想到传说中的喜马拉雅雪人。 研究人员证实细菌是雪人蟹的主要饮食来源,雪人蟹懂得挥动自己的蟹爪培育它的细菌培养...

  • [海鲜食材] 大闸蟹的功效与作用 大闸蟹的营养价值

    大闸蟹的营养价值 1.滋补身体 蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用; 2.抗结核作用 螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。 大闸蟹的功效与作用 1、抗感染,促进伤口愈合 螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主,而...

  • [海鲜食材] 大虾皮有什么营养价值 大虾皮怎么做好吃

    大虾皮有什么营养价值 1.营养价值很高 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有钙库之称,是缺钙者补钙的较佳途径。 2.很好地保护心血管系统 虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减...

  • [海鲜食材] 大九节虾的营养价值 大九节虾的做法

    大九节虾的简介 九节虾传说中,九节虾十分有节气。上水后,它会吐出分泌物,令自己死亡,让喜欢尝鲜的人不得染指,颇有宁为玉碎,不为瓦全的英勇壮烈。所以养虾的人必须常换水,冲走分泌物,以防它自杀。而无法自杀的九节虾,终究在盛夏八月隆重上市之际,死...

  • [海鲜食材] 大红虾怎么做比较好吃 大红虾有哪些营养价值

    大红虾简介 海虾又叫红虾,包括龙虾、对虾等。每百克鲜对虾肉中含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,钙35毫克,磷150毫克,铁0.1毫克以及维生素A、B1、B2、烟酸等。 大红虾有哪些营养价值 大红虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生...

  • [海鲜食材] 香辣蟹的功效与作用 香辣蟹的营养价值

    香辣蟹的营养价值 香辣蟹抗结核,滋补,解毒性味:咸、寒、有小毒。归经:入肝、胃。养筋益气、理胃消食,散诸热,通经络,解结散血。对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。 螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用...

  • [海鲜食材] 蜘蛛蟹的功效与作用 蜘蛛蟹的营养价值

    蜘蛛蟹的营养价值 蜘蛛蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。研究发现,蜘蛛蟹还有抗结核作用,吃蜘蛛蟹对结核病的康复大有补益。一般认为,药用以淡水蟹为好,海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经...

  • [海鲜食材] 梭子蟹的功效与作用 梭子蟹的营养价值

    梭子蟹的营养价值 梭子蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮,一般重250克左右,最大可达500克。雌蟹红膏满盖,口味极佳。梭子蟹可鲜食,或蒸、或煎、或炒,或一切两半炖豆板酱,或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐...

  • [海鲜食材] 大明虾的功效及营养价值

    大明虾简介 明虾是海水虾,肉质肥厚,味道鲜美,富含蛋白质。中医认为,其味甘碱性温,可补肾壮阳,滋阴健胃。适于多种烹调法制菜。 大明虾的营养价值 1、明虾性温湿、味甘咸,入肾、脾经; 2、虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络...

  • [海鲜食材] 大龙虾营养价值和功效 大龙虾怎么吃好

    大龙虾简介 大龙虾是软甲纲(Crustacea)十足目(Decapoda)螯龙虾科(Homaridae, 或拟海螯虾科〔Nephropsidae〕,真龙虾)、龙虾科(Palinuridae, 刺龙虾)、蝉虾科(Scyllaridae, 蝉虾、西班牙龙虾[1]、铲龙虾)和多螯龙虾科(Polychelidae, 深海龙虾)动物的统称。某...

  • [海鲜食材] 大虾仁的营养价值 大虾仁的最佳做法

    大虾仁的营养价值 1. 营养丰富 虾营养丰富,虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾仁和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾仁含有甘氨酸,这种氨基酸的含量...

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